羊排火锅。
汤鲜味美，汤水奶白，天冷来一碗再合适不过了。简简单单又得一餐，喝完汤还可以涮火锅。天冷了来个热气腾腾的羊肉火锅，这样做汤汁奶白又不腥。
·羊排冷水下锅，再放入葱段、姜片还有少许的高度白酒。
·水开之后把羊肉捞出，再把上面的浮沫洗干净。
·放猪油，猪油是让汤白的关键了。油热下姜片，把姜炒出香味，下羊排，翻炒均匀之后放入适量的米酒去腥。
·接下来倒入开水，开水也是汤汁奶白的关键。
·接着倒入高压锅，再放入玉米、白萝卜，再放入八角、花椒，盖上锅盖焖30分钟左右。
·开锅盖，汤是不是挺白的？再放入一小勺的盐调味，倒进打边炉。
这样简简单单的羊肉火锅就做好啦，开吃。
感谢观看，Goodbye。